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lunes, 6 de febrero de 2012

COCKTAIL DE CANGREJO Y AGUACATE

Lo que un día nos inspiro a hacer nuestro propio blog era que diariamente seguíamos diferentes blogs, mis preferidos son los de moda, decoración y como no de COCINA !!! Ahora estamos felices con el nuestro aunque no sepamos hacerlo del todo bien (aun!!! jejejeje). Estos últimos días hemos tenido agradables visitas de personas a las que admiramos por su constancia con sus diferente blogs sabiendo nosotros el trabajo que lleva, a Sarita de POPPY JOTA  (un blog de tendencias, de moda) le agradecemos su visita es una una chica encantadora, dulce y nos encanto conocerla a ella y a su mami. A Paloma de COLOMETA CUINERETA Es un encanto de mujer y nos hizo muchisima ilusión que te acordaras de nosotros en tu corta visita a Barcelona, un placer conocerte a ti y a los tuyos. A Cris de LA PETITE NYMPHÉA me encanto la notita sorpresa y como soy un poco cursi me la metí en mi cartera inmediatamente jejejeje y lo único que lamento de tu visita es que fuera un sábado en el que tuviera tanto trabajo y no pudiera atenderte como te lo mereces, te deseo lo mejor en tus planes de futuro con Bruno. A todos muchas gracias, por ser nuestro motivo de inspiración, por sus palabras y por darnos la bienvenida en nuestro inicio el mundo blogger jejeje, fue un gusto de atenderlos y esperamos vernos en otra ocasión. Un beso muy grande de parte de Juanjo y mio Muuaaaa.....!!!





Un regalito para nuestro mostrador, de David nuestro vecino, es super lindo !!! Muchas gracias !!!!
 Y vamos hoy con una receta deliciosa ... de verdad de estos vasitos al probarlos ya montados no me aguante y me comí dos de golpe, tengo que irme controlando poco a poco, ya que no paro de probar y probar todas las cosas que vamos preparando cada día, esto es una de las cosas que mas nos gustan de nuestro "nuevo anònim" que con nuestra nueva carta de tapas nos da la opción de ir haciendo cosas diferentes cada día, cuando tienes una misma carta durante meses nosotros nos cansamos y es como si se pierde poco a poco la ilusión por hacer el mismo plato después de hacer todos los días durante 3 o 4 meses o mas.... Nos gusta cambiar, probar eso si siempre fiel a nuestro estilo .... pero "En la variedad esta el placer" jejejeje
Ustedes que opinan ??
Y ahora la receta:

Para 4 px:
1/4 de lechuga iceberg cortada en julianas muy finas.
4 Tomates cherry cortados por la mitad
Aceitunas (De Kalamata)
Mezclar todo y rellenar el fondo del vaso. (puedes emplatarlo a tu gusto, nosotros escogimos unos vasitos)

4 Palitos de cangrejo (de muy buena calidad, recuerden que estos son los protagonistas)
2 huevos duros (solo la clara)
Picar todo muy fino.

Para la salsa rosa:
3 Cucharadas soperas de mayonesa
1 Cucharada sopera de Ketchup
1 Cuchara de café de Whisky
1 Cuchara de café de salsa Perrins
1 Gota de Tabasco

Mezclar todo.

Crema de Aguacate:
1/2 Aguacate
3 Cucharadas soperas de nata
Zumo de 1/2 lima
Sal y pimienta

Pasar todo por el turmix para que quede homogéneo y ya esta !!!

Un buen comienzo de semana y un beso.
Marcela y Juanjo

6 comentarios:

  1. Me encantan todos los ingredientes que lleva
    Besitos

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    Respuestas
    1. Pues dale Carolina, pruebalo ya veras que te encantara.

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  2. Estoy segura de que me va a gustar,.

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  3. Muchísimas gracias Marcela (y Juanjo)!!

    El sábado cenamos increíblemente bien, estaba todo delicioso y fue un placer conoceros :)
    Como te dije, volveremos muuuy pronto!!

    Muchos besos y feliz semana!!

    Pd. Me alegro que te hiciera gracias la notita :P

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  4. Ya vi las fotos que puso Paloma y me encanto vuestro entorno, esta entrada es buenisima me gusta enterita, besos guapos

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  5. Gracias a vosotros por lo requetebien que nos tratasteis. En cuanto pueda, repito visita!!!
    Besitos para los tres

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